Как собирают кофемашины в Италии

Итальянцы так трепетно относятся к кофе, что доверяют его только своим. Кофейные зёрна везут из далёких стран, чтобы обжарить дома. С техникой тоже никаких компромиссов: в эпоху «made in China» кофемашины принципиально собирают в Италии. Причём делают это исключительно женщины. АЛЕКСАНДР БЕЛЕНЬКИЙ побывал на фабрике Philips Saeco и показывает, как там всё устроено.

Как собирают кофемашины в Италии

Кажется, я никогда в жизни не пил столько кофе, как в ту поездку в Болонью. Раз семь в день нас угощали свежим и крепким эспрессо. «А можно капучино» — пытался я сопротивляться вначале. Понятно, тогда экспрессо с водой. Здесь пьют так, и по-другому не бывает.

Как собирают кофемашины в Италии

Так как кофе начинается с зёрен, нас везут на небольшой заводик по обжарке. Зёрна бывают всего двух сортов — арабика и робуста.

Как собирают кофемашины в Италии

Зёрна приезжают в Италию из самых разных стран: Колумбия, Бразилия, Эфиопия. Но обжарка происходит уже здесь.

Как собирают кофемашины в Италии

Это позволяет называть кофе «итальянским», а не каким-либо ещё. Та же история с английским чаем: не думаете же вы, что его на границе с Шотландией выращивают.

Как собирают кофемашины в Италии

Градации обжарки кофейных зёрен в одной фотографии.

Как собирают кофемашины в Италии

Обжарочная машина.

Как собирают кофемашины в Италии

Здесь нам рассказывали подробности, но я их забыл: каюсь, пост лежал в столе почти год.

Как собирают кофемашины в Италии

Теперь едем на сам завод кофемашин. Бренд Saeco появился на свет в 1981 году, а потом его приобрела корпорация Philips, которая теперь и представляет его интересы.

Как собирают кофемашины в Италии

В коридорах выставка кофемашин разных поколений. Тут нужно сказать, что первую кофемашину на свете придумали в Италии.

Как собирают кофемашины в Италии

А первую автоматическую машину сделали как раз Saeco. Молодцы.

Как собирают кофемашины в Италии

Знай своего начальника в лицо. Перед входом в сборочный цех висит портрет руководителя в полный рост. Мы важные гости, поэтому экскурсию проводит Сам.

Как собирают кофемашины в Италии

Кофемашины собирают на конвейере: каждый работник делает какую-то несложную операцию, отвечая за что-то одно.

Как собирают кофемашины в Италии

Машина состоит из нескольких модулей. На первы взгляд кажется непонятным, но устройство простое: модуль подачи воды, кофемолка, штука для подачи горячего пара под давлением, и тому подобное.

Как собирают кофемашины в Италии

Наверное, через день работы я и сам бы смог собирать кофемашины.

Как собирают кофемашины в Италии

Интересно, что практически все сотрудники производства — женщины. Они носят красные футболки с фирменным логотипом. Но некоторые красавицы выделяются.

Как собирают кофемашины в Италии

Даже пытался найти её в фейсбуке, но какое странное имя — Фурнитура.

Как собирают кофемашины в Италии

Причина гендерного неравенства на заводе очень простая: во-первых, мужики сами не хотят трудиться в деревне, предпочитая ездить в Болонью. А во-вторых, подобная работа требует усидчивости и внимательности, а прекрасный пол нас в этом обгоняет.

Как собирают кофемашины в Италии

После сборки, каждую машину проверяют: работает ли подача молока, пара и воды. Тест всегда проводят с водой, без кофе. Говорят, что с ним и так всё будет в порядке.

Как собирают кофемашины в Италии

Всё, готово. Собранная машинка отправляется в коробку, на склад, а потом и к клиенту.

Как собирают кофемашины в Италии

Мы же отправляемся дегустировать кофе. Раз пятый за день.

Как собирают кофемашины в Италии

Современный модельный ряд Saeco.

Как собирают кофемашины в Италии

Вы знали, что любители кофе такие же увлечённые и замороченные люди, как и алкогольные сомелье? Нотки, оттенки, ароматы, вот это всё.

Как собирают кофемашины в Италии

А сейчас — фокус. Мы приготовим кофе при помощи смартфона.

Как собирают кофемашины в Италии

За этим точно будущее. Ты ещё только просыпаешься, открываешь глаза, тянешься, чтобы выключить будильник — и сразу заказываешь себе чашку кофе, приготовленного так, как любишь. Главное, не забыть поставить чашку с вечера.

Как собирают кофемашины в Италии

Мне есть с чем сравнить: в одной квартире у меня капсульная кофемашина, в другой — Saeco, подаренная в Италии. И кофе, сделанный ей, я люблю куда больше.

Как собирают кофемашины в Италии

Ну и маленький лайф-хак, как сделать красивый рисунок из молочной пенки.

Как собирают кофемашины в Италии

Интересно, вы что-нибудь поняли?

Как собирают кофемашины в Италии

Оцените пост:
ПлохоПриемлемоСреднеХорошоОтлично (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Дата публикации 
Количество просмотров   94

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь!

Смотрите также

Вы можетеоставить комментарии, или ссылку на Ваш сайт.


Добавить комментарий

Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться или войти через социальную сеть:

Ваш e-mail не будет опубликован