Замок Эз — очень живописное место на юге Франции, находится в 10 км от города Ниццы. Доехать легко можно по указателям на машине или вместе с другими туристами на автобусе. Вход в замок стоит недорого 10-15 евро максимум.

Парковка для частных автомобилей платная. На территории городка есть несколько кафе и баров. Чудесный вид открывается на вершине самой высокой башни, туда можно подняться бесплатно, по пути вы встретите прекрасный сад с диковинными растениями.

Ницше написал «Так говорил Заратустра» во время пребывания в Эзе.
Уолт Дисней любил отдыхать в Эзе.
Эмблемой городка является Феникс, попирающий кучу костей, а девизом — Isis Moriendo Renascor (рус. В смерти [я] перерождаюсь).
Местный диалект (почти исчезнувший к XXI веку) основан на монегасском языке с примесью лигурийского и окситанского.